Seguridad alimentaria y certificación

La certificación de mayor aceptación en el ámbito de la seguridad alimentaria es Global Gap (antiguamente EurepGAP). En su día EurepGAP era una iniciativa de unas cuantas cadenas de supermercados europeas (entre otras Tesco, Delhaize, Albert Heijn, Laurus y Schuitema). Ellos redactaron las directivas básicas para ‘Goede Agrarische Productie (GAP) (Buena Producción Agraria) de frutas y verduras frescas. Son conocidas como las directivas-EurepGAP. Dichos supermercados imponen el protocolo EurepGAP como norma básica, con el fin de conservar la confianza en la seguridad alimentaria de los consumidores. La norma se cuida de la uniformidad de prescripciones acerca del cultivo de productos. Después de la implementación el cultivador dispone de un sistema para poder demostrar que el producto ha sido cultivado de manera responsable. Además de la seguridad alimentaria, dicha norma de producción internacional se enfoca en:

• Minimizar la contaminación del aire;
• Disminuir el uso de productos fitosanitarios;
• Uso más eficiente de recursos naturales;
• Cuidado de la salud, bienestar y seguridad del personal;
• Mantenimiento y mejora de la flora y fauna en el alrededor.
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Esto se logra entre otros por medio de registro del uso de productos fertilizantes y fitosanitarios. El origen y el método de cultivo de los productos son más fáciles de comprobar gracias al sistema de registro. En septiembre de 2007 el nombre de EurepGAP se cambió en GLOBALGAP. Fue decidido para fomentar el papel cada vez más importante de Buena Producción Agraria entre minoristas y sus proveedores. Sin embargo, el nombre EurepGAP se sigue utilizando en el mundo entero.

Los proveedores y productores de Fortuna Frutos son como mínimo certificados por GlobalGAP y IFS / BRC. Dichas certificaciones abarcan la cadena entera, desde productores / cultivadores hasta transportistas y el manipulador AgroMerchants Rotterdam. Además los productores y socios disponen de otras certificaciones en campos específicos.
Fortuna Frutos está afiliada a Foodcompass.

Fortuna Frutos está certificada por IFS Broker. Haga clic en la imagen para descargar el certificado (PDF).

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